由於人體膠原蛋白和動物性膠原蛋白的結構相似，即所謂的同性結構，所以一般的膠原蛋白大部份都是由動物身上提煉萃取，但由於動物可能有口蹄疫、禽流感、狂牛症的問題，使得來自動物的膠原蛋白的安全性受到質疑；因此近年來，市面上出現了改採用植物性膠原蛋白的產品上市；從科學的角度來看，植物組織中所謂的膠原蛋白，是一種形容詞，是取功效、質地、用途用法，跟動物性膠原蛋白相似的意思，所以從植物萃取出的含胺基酸官能基的植物膠質與醣類蛋白質，即統稱為植物性膠原蛋白。

植物中取得的膠原蛋白，其結構與真正的膠原蛋白類似，亦具有保濕及維持皮膚健康功效，再加上植物性膠原蛋白能夠降低過敏及排斥的可能性，而且穩定性高，非常適用於25歲以上的年齡層，最近引起話題的注射用玻尿酸，可歸類為植物性膠原蛋白，它的優點是抗原性與人體完全相容，沒有過敏的可能，加上方便使用，開封即可注射，因此也引起民眾的高度關切。不過植物性玻尿酸與動物性膠原蛋白一樣，存在於人體內只有約一年的壽命，屆時又必須再次注射才能維持美容效果。

目前市售的膠原蛋白產品相當多，有哪一家產品是真正取自於植物性膠原蛋白？所用的產品會不會被植物利用或吸收轉化？如果不能確定，那麼真的不要再浪費錢了。